Viikko 19/2014

Tämä viikkohan meni samoissa merkeissä kuin edellinen.

MA: Pyöräily 1 h 43 min ja 33 km (syke ka: 120 ja max: 146). Toiveikkaana olin paranemisen suhteen.

TI-SU: Kipeänä, vähän piti töistäkin olla pois kun ääni katosi. Oma työ on semmoista, että ilman ääntä sitä ei oikein tehdä...

YHT: 1 h 43 min, huikeeta...

Loppuviikosta vähän helpotti, mutta sinnillä lepäilin (pelkäsin, että käy kuten edellisen viikon lopulla). Mutta nyt siis en onneksi sairastunut uudestaan. Ehdin kuitenkin leikkiä kodinhengetärtä, eli tein ihan ensimmäistä kertaa gluteenitonta pitsaa kotona ja hyvää tuli.

Pohjan ohje oli ihan vain netistä eli tämä, ilman sokeria. Pohjasta tuli oikeasti hyvä :) Se levisi hyvin pellille (kahdelle) ja lisäksi pysyi kasassa ja oli rapeaa paistamisen jälkeen. Ensimmäinen pohja oli vähän kauan uunissa ja sitkeää, mutta toinen sitten ok. Päälle tuli paljon kaikkea: hirvenlihaa, sieniä, paprikaa ja ananasta normaalin tomaattipyreen ja juustoraasteen lisäksi. 

Yhdistelmätreeniä ja ostoksia

Kerrankin sain tiistaina pidettyä kotityöpäivän, pieni miinus ettei opinnot edenneet yhtään kun piti puuhastella kaikkea muuta ;) Suunnitelma oli käydä ekana koirajuttukaupassa ja sitten lenkillä + uimassa ja lopuksi vielä kaupassa. Hyvin onnistui.

Hölkkä 50 min ja 7 km (syke ka. 135, max. 154)
Uinti 45 min ((potkuja 100 m ja käsivetoja 100 m)*x + verkat)

Koirakaupasta tuli sen uuden remminjakajan lisäksi juniorille uusi panta. Meillä pojat käyttää tämmöisiä nahkaisia puolikuristavia, kun noilla ei ne ei vedä remmissä. Monesti huomaa, että kun ketju alkaa kiristyä niin vauhti hidastuu näillä. Molemmilla on nyt nahkaiset leveät pannat :)

Nahkainen "jämä" 13 €.

Koirakaupan naapurissa on stadium, johon mun periaatteessa ei pitänyt mennä... Menin kuiteskin ja ostin uimalasit, eikä tarvinnut enää tyhjentää laseja.

Näkyvyys oli näissä laseissa aikasta hyvä, jospa se hinta-laatusuhde olisi näissä soc:n laseissa kunnossa. Helpot oli säätää ja vettä ei tihkunut + tästä huolimatta ei painaneet noi reunat + toi remmi on täsmälleen semmoinen mistä tykkään -> eli menee nutturan molemmin puolin. Nyt tarvii vaan huoltaa laseja ja muistaa huuhdella ne käytön jälkeen viileällä vedellä + antaa kuivua muualla kuin tuolla säilytyskotelossa.

Kaupoilta sitten uimahallille ja koirat autosta esiin ja juoksemaan. Vähän oli loskaa, mutta hyvin meni coretex-kengillä :) Metsäänkin päästiin hetkeksi ja koirat sai irrotella sydämensä kyllyydestä.

Tuu jo!

Lenkki siis alkoi ja loppui tuohon hallille. Lopuksi koirille takit niskaan ja häkkeihin makoilemaan ja sit itse halliin. Turvallisuussyistä meillä on autossa koirille ns. kunnon autohäkki eli saksalainen kahden kaverin schmidt-häkki. Tykkää niin koirat kuin omistajat :D Hallilla ei ollut juuri ketään mun + yhden kouluryhmän lisäksi. Sain uipotella pullarin ja laudan kanssa ihan yksin omalla radalla, siistiä!! Lopuksi vielä samalla nurkalla sijaitsevaan lidl:n, mistä sainkin melkein kaiken haluamani. Saamatta jäi vain raejuusto, koska se lidl:ssä myytävä ei minusta passaa puuroon. Puuron kanssa käy parhaiten (minusta...) valion raejuusto.

Viikko 5/2014

Maanantaina oli vielä räkäinen ja flunssainen olo, enkä ollut edes töissä...

MA: uskaltauduin koirien kanssa kunnon lenkille, mutta en paljoa muuta. Ja kyllä oli kylmä:

TI: kuntopyöräily 1 h 5 min (syke ka. 109 jamax. 124), töihin en pakkasen ja 3 päivän flunssan jälkeen uskaltanut vielä pyöräillä.

KE: kahvakuula 50 min + pyöräily 1 h 13 min ja 21 km.

TO: kuntopyöräily 50 min ( verkat + 30 min reipas) + pyöräily 1 h 15 min ja 21 km. Oikeasti ohjelmassa oli reipas juoksulenkki, mutta -25 astetta ei oikein houkttanut...

PE: bodystep 1 h + pyöräily 1 h 22 min ja 21 km. Uimahallissa oli jotain iltaohjelmaa, joten menin steppiin pitkästä aikaa. JA kyllä noi ryhmäliikunnat on välillä tosi kivoja :)

LA: Lepoa ja herkkuja ;) Eli pitkästä aikaa loimutettiin itse lohta ja keitettiin vähän pottuja ja tehtiin ihan perussalaattia (avokaadoa kanssa). Onneksi meillä on grillikota, niin voidaan lohta loimutella kotosalla helposti.

Maistuis varmaan sullekin? ;)

SU: Kamala treenihinku heti aamusta :) Aloitin kahvakuulalla 25 min + kuntopyöräily 50 min (syke ka.118 ja max. 134) + lenkkeily 1 h 11 min ja 11 km (syke ka.142, max. 161).

YHT:10 h 1 min. Pääsin melkein treeniohjelman määriin, vaikka maanantai meni vielä sairastaessa. Olen tosi tyytyväinen viikon saavutuksiin. Ainoastaan uinnissa jäi nyt hampaankoloon, kun en kertaakaan päässyt hallille. Juoksemista kaipasin viikon mittaan, mutta pakkasten takia ei oikein pystynyt. Sunnuntai oli siinä mielessä viikon pelastus :)

Haasteita + uintia

Fb:ssä tupsahti uutisvirtaan hauska smoothie haaste 2014 ja klikkasin itseni osallistumaan :) Haasteessa on siis tarkoitus kokeilla uusa smoothie-reseptejä vähintään kerran kuukaudessa koko vuoden ajan.

Ensimmäinen smoothie tuli tehtyä tänään, kun ennen uimahallille menoa piti jotain syödä ja ruoka ei ollut valmis vielä. Kovin oli kaapeissa tyhjää (koska uimahalliin ja kauppaan piti mennä samalla reissulla). Onneksi löytyi banaania (nam) ja avokaadoja (nam).  Blenderiin siis seuraavat raaka-aineet + 1½ dl kevytmaitoa.

Tätä laitettiin :)

Tulos oli aika sakeaa, mutta hyvää. Piti myös nälän pois riittävän kauan. Yksinkertaista herkkua, maidon olisi varmaan jugurtilla tai rahkalla korvata (vaan kun nekin majaili vielä kaupassa). Juotavaa tuli 2 lasillista ja tätä varmaan teen uudestaan, mutta ehkä helmikuussa jotain vähän erilaisempaa.

Eka smoothie

Ja sitten sinne hallille ja huoh, Suunniteltuun treeniin meni pikkuisen yli suunniteltu 45 min . Osaan tosiaan jotenkin uida vaparia, JOS ja KUN otan happea oikeasta kainalosta. Vasemmasta ei onnistu, tänään treenasin sitä + potkuja. Miksi on niin hankalaa saada leuka pidettyä alhaalla kun ottaa happea? Ja kun se nenä ei katso oikeaan paikkaan, niin kappas ne jalat vajoaa ja kappas koko homma menee perseelleen. Potku-treeni sen sijaan menee hyvin. Ehkä se vasenkin puoli alkaa tässä sujumaan. Voiskohan koko matkan uida rinulia?!?, menis varmasti vaparia nopeemmin...

Teemakuukaudet

Lihaton lokakuu olisi menossa nyt. Docventuresin ja Food Inc:n innoittamani tosi moni on aloittanut lihattoman lokakuun, me ei kyllä. Sanoisin, että ajankohta on suurinpiirtein metsästävän perheen painajainen. Itse ideasta kyllä tykkään ja monesti meillä keväällä syödäänkin vähemmän lihaa (kun se tuppaa loppumaan).

Lihan suhteen meillä noudatetaan pääsääntöisesti yhtä ideologiaa eli kaupasta sitä ei osteta kuin pakosta. Ollaan sen verran onnekkaita, että tämä voidaan toteuttaa vaivattomasti. Yleensä me syödään poroa (molempien suvusta löytyy poromerkillisiä). Ruhoja tulee sitten kun käydään sukuloimassa. Joo ruhoja nimenomaan, itse ne sitten pistetään sopiviin paketteihin ja tehdään ruokaa. Siippa harrastaa tässä lähiporukassa myös hirvenpyyntiä eli lisää lihaa tulee tuolta suunnalta. Koiratkin saa näistä aina osansa ja oikeastaan mikään ei mene hukkaan. Noiden lisäksi on sitten aina lintuja ja pupuja sekä kalaa. Tänä vuonna on käynyt vahinko ja 2 sorsaa on syksyltä 2012 vielä syömättä ;) Ne syödään lauantaina kasvisten kanssa, nam.

Viime aikoina olen kuitenkin miettinyt miten suhtautua omaan ruokaan, millä ruuan "paremmuutta" voi mitata. Eettisyydellä, ekologisuudella vai millä? Mittareita tuntuisi olevan ihan kamalasti. Lihan suhteen riista tuntuu parhaalta, ei tarvitse huolehtia miten ne viimeiset hetket on vietetty kun itse tietää. Tästä syystä me ei syödä lainkaan esimerkiksi kanaa tai kalkkunaa edes leikkeleinä. Onhan niiden elämä lyhyt, mutta loppu aika karu. Ainoat mitkä olisi ekologisesti ja eettisesti tuotettua sekä terveellistä, on varmana suomalaiset kausivihannekset ja niitä meillä kuluukin. Jos ensi kesänä kasvattaisi papuja, voisi lisätä viikkoon toisen kasvisruokapäivän. Tällä hetkellä niitä on yksi ainokainen.

Tuoretta lihaa :)

Sattuu ja tapahtuu

Tänään ei sitten ollut ihan normimaanantai. Lauantaina kun oltiin marjassa koirien kanssa, huomattiin et nuorin kinkutti välillä vähän. Kotona se vaikutti ihan tavalliselta kun pomppas autosta ja juoksenteli pihalla. Sunnuntaina se kuiteskin oli kolmijalkainen ja yhteen etuseen ei saanut koskea peukun kohtaan yhtään mikään/kukaan. Varattiin heti aika ell:lle ja se oli tänään heti 8.15.

Koira piti rauhoittaa ja kun peukun ympäriltä ajettiin karvat, löytyi karvojen alta ihan kamala turvotus. Jalkaa kuvailtiin vaikka mistä suunnasta ja ikävä kyllä nuorukaisen peukku on murtunut :/ Kipulääkettä menee nyt 5-10 päivää, koiran voinnista riippuen. Jos jalka on sitten normaali niin selvittiin säikähdykellä, jos taas edelleen kipeä -> joudutaan miettimään peukun poistamista. Onneksi tämä kannuskynsi nyt on se kaikista tarpeettomin, mutta olishan sen hyvä parantua niin e tarvis amputoida pois. Tylsää vaan kun koira ei nyt pääse loppuviikosta jahtireissuun ollenkaan vaan joutuu jäämään mun kanssa kotiin.

Koiran peukalo

Mulla oli sitten tämän takia töistä vapaata, kun siippa oli jo mennyt Kittilään. Rauhoitettua koiruutta vahtiessa päätin tehdä "selvää" sukulaisilta saaduista punajuurista. Tykkään hurjasti punajuurilaatikosta, mutta ohjetta piti kyllä vähän soveltaa että sopi mun gluteenittomaan ruokavalioon.  Ohjeesta vaihdoin jauhot vaan gluteenittomiin ja pidin määrät samoina.

Ajattelin, että riittäisi useammaksi päiväksi. Mutta maku vei mennessään ja söin yhdellä kerralla ½-laatikosta... On vaan niin namia tämä ruoka :) Vaikka ei ehkä kovin valokuvauksellista.

Totuttelua

Kevään aikana saatu keliakiadiagnoosi on oikeasti helpottanut ihanan montaa asiaa, mutta se on tuonut myös haasteita enemmän kuin odotin. Hyviä asioita: mun maha ei ole koko aikaa kipeä, mua ei okseta enää melkein koskaan, ei tarvitse tietää missä on lähin vessa. Nämä kolme tulee äkkiseltään mieleen. Huonot asiat liittyy totutteluun eli kaupassa on välillä vaikeaa muistaa mitkä kaikki oli niitä joo tuotteita ja mitkä ei tuotteita. Yllätys oli, että esimerkiksi kaikkia maustettuja tuorejuustoja ei voi syödä, valmiit grillikastikkeet ei käy ja mikä ikävintä karkitkaan ei käy.

Viime viikolla kävi vahinko, koska söin vähän kahta ei sallittua eli tuorejuustoa + yhtä ihanaa suklaata (näistä luopuminen aiheuttaa suurinta tuskaa). Ja ehkä vielä jotain muuta, näin ollen mulla oli ensimmäinen kolmen päivän mahakipu pitkästä aikaa. Se alkoi perjantaina, jouduin skippaamaan suunnitellut pyörälenkin kun istuin veskissä aamupäivän. Lauantai aamuna olo oli väsy ja maha vaan kipeä eli vessassa juoksentelua taas. Hassua, että ennen nämä kaikki on olleet mun normiarkea... Diagnoosi on oikeasti helpottanut ja nyt vasta huomaa kuinka paljon ennen ähki tuolla veskissä.

Ensimmäistä kertaa keliakia sotki mun juoksutkin :/ Lähdin reippaalla mielellä sunnuntaina lenkille, kun ei se maha enää yhtä kipeä ollut kuin lauantaina. Alkuverkka n. 1 km meni kivasti, mutta ne 5 testijuoksut ei onnistuneet yhtään. Molemmilla pätkillä tuli maha kipeäksi ja piti käydä puskaripsalla (ihan vesi sellaisella). Olo tietty vähän noiden jälkeen helpotti, mutta ei sitten tarpeeksi. Jouduin lopulta soittamaan siipalle, että tulee hakemaan mut kotiin kun mahaan sattui jo pelkkä kävelykin. Onneksi se mukisematta haki :)

Luonnollisesti tähän arkeen pitää totutella täällä pohjoisessakin, kun pimeetä ei tule milloinkaan. Aurinko tosiaan laskee seuraavan kerran vasta 16.7. Nukkumisen kannalta on hyvä, että kololla on pimennysverhot makkarin puolella :)  Iltalenkillä ei aina muista paljonko se kello jo oikeesti on:

Kello 23:45.

Kultakuumetta

Käväistiin eilen suolla ja iskihän se kultakuume :) Suurin osa marjoista oli vielä raakoja, mutta 1½ tunnin äherrys tuotti meille 3,5 kg hilloja. Yllättävän raskasta oli taas tuo suolla ämpärin kanssa rämpiminen, melkein kuntoilusta käy. Minun kotona marjaa on aina kutsuttu hillaksi ja siipan kotona taas lakaksi, mutta onhan sillä muitakin nimityksiä kuten valokki tai lintti. Ihan oikealta nimeltään hilla on rubus chamaemorus.

Täällä on siis suot täynnä hilloja, ensi viikolla toivottavasti kypsiä loputkin niin ei tarvitse kauan poimia niin saadaan talven marjat kerättyä. Me tehdään saaliista ihan vähän hilloa ja syödään sellaisenaan ja tietty jätksin ja lämmitetyn leipäjuuston kanssa. 

Nam :)

Haaste: Viikon menu

Ammilta sain ja säännöt menee seuraavasti:

• Kuvaa viikon ajan kaikki tekemästi ruoka (jos et muista kuvata, niin mainitse päivän kohdalla mitä teit)
• Jos ruoka on tosi herkku ja haluat jakaa reseptin, niin hyvä juttu :-)
• 7 ruokaa siis ja lisäksi vinkki johonkin helppoon jälkkäriin. "Viikon vinkki"
• Kerro keneltä haasteen sait ja jaa haaste vapaasti ainakin viidelle blogiystävällesi
• Laita postauksen otsikoksi: Haaste: viikon menu

Mun syömiset on kyllä niin aneemisia, ettei paljoa ole esiteltävää.Viikothan olen yksin kotona, koska mies on muualla töissä eli vastaan siis itse omista ruuistani. Tarkoitus oli aloittaa jo sunnuntaista, mutta kun silloin sain alas vain vettä niin siirsin aloituksen maanantaille.

Maanantaina olin vielä vähän kipeänä ja söin koko päivänä vain tämmöisen kivan saarioisten kanakeiton ja aamupuuron:

Tiistaina: ruokana ruuaksi oli sitten tonnikalasalaattia. Töissä en viitsinyt kuvailla, joten tonnikala on tässä vielä kotosalla purkissa. Tämä on tällä hetkellä mun ykkössuosikkia ja syönkin tätä 2-3 krt/vk. Tonnikalan kylkeen voi sekoittaa vaikka mitä, riisiäkin voi joskus (mutta se ei ole kovin hyvää...)

Keskiviikko-torstai: Kaalilaatikkoa (eikä ole kuvaa, kun unohdin kuvata). Tein valion ohjeella, kun siitä tulee varmasti hyvää. Lihana kylläkin se hirvenliha, mitä pakastimesta vielä onneksi löytyy. Tätä tulee tosiaan 6 annosta ja 4 on pakkasessa seuraaville viikoille töihin :)

Perjantai: Lisää tonnikalasalaattia :D

Lauantai: Poikkeuksellisesti tehtiin yhdet jämäpihvit pakkasesta pois. Yleensä lauantai on meillä kalapäivä ja silloin syödään lohimedaljonkeja tai jotain muuta hyvää. Nyt kuitenkin hirvipihvit salaatin ja juuston kera.  Meillä ei siis harrasteta lisuke perunaa tai riisiä, paitsi ihan joskus harvoin. Yleensä on vaan jotain lämpimiä kasviksia tai salaattia kuten nyt.

Herkkujälkkärinä kahdelle oli marjoista tehtyä kermarahkaa. Nam :D

Ohje:

1 dl kermaa

1 rkl sokeria

1 dl maitorahkaa

1 dl vadelmia

1 dl mustikoita

Tämä on niin yksinkertaista, että tästä selviää kaikki. Eli kerman joukkoon lisätään sokeri ja vatkataan vaahdoksi. Sen jälkeen sekaan maitorahka ja taas sekoitetaan, kun kaikki on sopivatsi sekoitettu niin marjat vaan perään ja syömään. Itse tykkään, että kermasta tulee semmoista tosi tönkköä vaahtoa, koska nestettä tulee kuitenkin marjoista tjsp.

Sunnuntai: Paistettiin vähän possua ja syötiin kirsikkatomaatteja sekä kasviksia. Parsa on yksi mun ehdotin suosikki ja kirsikkatomaatit kanssa.

Laskin huvikseni tämän viikon otoksen myös kiloklubin sivuilla ja se vaan nilittää :D Kasviksia syön tarpeeksi, melkein kaikkina päivinä yli 600 gr tulee helposti. Herkkuja syön silloin tällöin, mutta niitäkin osaan (laskurin mukaan) käyttää järkevästi. Sivuston mielestä mun ongelma on kuidut (tai niiden puute), kun en juuri syö leipää ja nykyään puuroakin vaan aamulla. Siellä siis suositellaan, että ruokavalion viljatuotteista vähintään 75% olisi runsaskuituisia -> no eihän se mulla toteudu kun en syö juuri ollenkaan viljoja. Aamulla sitä puuroa kyllä ja sitten riisikakkua tai ruisleipää.

Reippaampi lenkki

toteutui eilen varsin reippaassa säässäkin :D 

Alkuun ja loppuun 10 minsaa hidasta ravailua ja väliin se n. 45 minsaa reippaammin. Asteita oli 0, kamala tuuli ja räntä/lumisade. Kotona arvailin, et meniskö lenkille vai pitäiskö pyöräillä sisällä. Koirat oli sitä mieltä, että lenkille pitäisi päästä :)

Vaatteita ja windstopper-takki päälle ja menoksi. Menomatka meni ihan kivasti, mutta paluumatka ei oikein... Eli menomatkalla oli myötätuuli ja juoksu tuntui suht. kivalta, joskin aika raskaalta kun piti välillä kahlata lumessa. Takaisin tulo sen sijaan oli tympeetä. vastatuuleen tuntui ettei pääse eteenpäin eikä oikein näekään. Periaatteessa olen sitä mieltä, että säällä kuin säällä voi sopivissa vaatteissa ulkoilla. Eilisen jälkeen totesin, että jatkossa tällä säällä kannattaa keksiä muuta puuhaa kuin juokseminen.

Käännyin vielä "vähän" liian aikaisin takaisin, mutta silti kotiin tulo kesti huomattavasti kauemmin kuin menomatka. Koirien mielestä lenkki oli kiva, mutta jouduin niiltä pari kertaa ottamaan lumipaakut tassuista pois. Alkoi heillä meno sen verran epärytmikkäältä näyttää.

Matkaa taittui 10.4 km ja syke oli ka 153 ja maksimi nousi loppukirissä 174 -> mikä on mulle aika huima lukema :) Aikaa piti mennä 1 h ja 5 min, mutta oikeasti meni 1 h ja 7 min. Juokseminen itsessään maistui ihan kivalta, mutta puitteet oli vähän haastavat. Lisäksi huomasin ettei paprika ja juokseminen sovi yhtään yhteen :( Töistä tullessani söin salaattia, ja siinä oli paprikaa. Syönnin ja juoksun välissä meni aikaa reilut 3 h. Tästä huolimatta tuli kesken juoksun paprikan makuisia röyhtäisyjä. Jatkossa siis tätä yhdistelmää pitää välttää.

Myrskyinen iltalenkki

'