Teemakuukaudet

Lihaton lokakuu olisi menossa nyt. Docventuresin ja Food Inc:n innoittamani tosi moni on aloittanut lihattoman lokakuun, me ei kyllä. Sanoisin, että ajankohta on suurinpiirtein metsästävän perheen painajainen. Itse ideasta kyllä tykkään ja monesti meillä keväällä syödäänkin vähemmän lihaa (kun se tuppaa loppumaan).

Lihan suhteen meillä noudatetaan pääsääntöisesti yhtä ideologiaa eli kaupasta sitä ei osteta kuin pakosta. Ollaan sen verran onnekkaita, että tämä voidaan toteuttaa vaivattomasti. Yleensä me syödään poroa (molempien suvusta löytyy poromerkillisiä). Ruhoja tulee sitten kun käydään sukuloimassa. Joo ruhoja nimenomaan, itse ne sitten pistetään sopiviin paketteihin ja tehdään ruokaa. Siippa harrastaa tässä lähiporukassa myös hirvenpyyntiä eli lisää lihaa tulee tuolta suunnalta. Koiratkin saa näistä aina osansa ja oikeastaan mikään ei mene hukkaan. Noiden lisäksi on sitten aina lintuja ja pupuja sekä kalaa. Tänä vuonna on käynyt vahinko ja 2 sorsaa on syksyltä 2012 vielä syömättä ;) Ne syödään lauantaina kasvisten kanssa, nam.

Viime aikoina olen kuitenkin miettinyt miten suhtautua omaan ruokaan, millä ruuan "paremmuutta" voi mitata. Eettisyydellä, ekologisuudella vai millä? Mittareita tuntuisi olevan ihan kamalasti. Lihan suhteen riista tuntuu parhaalta, ei tarvitse huolehtia miten ne viimeiset hetket on vietetty kun itse tietää. Tästä syystä me ei syödä lainkaan esimerkiksi kanaa tai kalkkunaa edes leikkeleinä. Onhan niiden elämä lyhyt, mutta loppu aika karu. Ainoat mitkä olisi ekologisesti ja eettisesti tuotettua sekä terveellistä, on varmana suomalaiset kausivihannekset ja niitä meillä kuluukin. Jos ensi kesänä kasvattaisi papuja, voisi lisätä viikkoon toisen kasvisruokapäivän. Tällä hetkellä niitä on yksi ainokainen.

Tuoretta lihaa :)